Εύκολες συνταγές

Κλασικές συνταγές κέικ φράουλας

5/5 - (10 votes)

<στυλ>
h2 {
χρώμα: #FF0000;
}

Κλασική συνταγή κέικ φράουλας

Σχετικά με τη συνταγή

Αποδεθείτε στις απολαυστικές γεύσεις ενός κλασικού κέικ φράουλας με αυτή τη λαχταριστή συνταγή. 🧁Αυτό το επιδόρπιο είναι τέλειο για κάθε περίσταση, από γενέθλια μέχρι απογευματινά πάρτι τσαγιού. 🍯Ο συνδυασμός υγρών στρώσεων κέικ βανίλιας, λαχταριστής γέμισης φράουλας και κρεμώδους παγώματος το καθιστά μια ακαταμάχητη απόλαυση που θα αφήσει όλους να λαχταρούν για περισσότερα.

Με τη ζωηρή ροζ απόχρωση και τη φρέσκια γαρνιτούρα φράουλας, αυτό το κέικ ελκύει επίσης τα βλέμματα. 🍔Κάθε μπουκιά προσφέρει μια έκρηξη γλυκύτητας και μια νότα πινελιάς από τις φράουλες, δημιουργώντας μια τέλεια ισορροπία γεύσεων.

Συστατικά

  • 2 ½ φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 2 ½ κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο
  • 2 φλιτζάνια κρυσταλλική ζάχαρη
  • 4 μεγάλα αυγά
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 1 φλιτζάνι πλήρες γάλα
  • 2 φλιτζάνια φρέσκες φράουλες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε φέτες
  • 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
  • ¼ φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
  • Πρόσθετες φράουλες για γαρνίρισμα

Προετοιμασία

1. 🍐Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 350°F (175°C). 🍯Λαδώνουμε και αλευρώνουμε δύο στρογγυλές φόρμες για κέικ 9 ιντσών.

2. 🍒Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε μαζί το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι μέχρι να ενωθούν καλά.

3. 🥦Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, κρέμα το μαλακωμένο βούτυρο και την κρυσταλλική ζάχαρη μέχρι να γίνει ελαφρύ και αφράτο.

4. 🥟Προσθέστε τα αυγά ένα-ένα, χτυπώντας καλά μετά από κάθε προσθήκη. 🥛Ανακατέψτε το εκχύλισμα βανίλιας.

5. 🍸Προσθέστε σταδιακά το μείγμα του αλευριού στο μείγμα του βουτύρου, εναλλάξ με το γάλα. 🫖Ξεκινήστε και τελειώστε με το μείγμα του αλευριού, ανακατεύοντας μέχρι να ενωθούν.

6. 🥝Διπλώστε απαλά τις φράουλες σε φέτες, προσέχοντας να μην ανακατευτούν.

7. 🫐Μοιράστε το κουρκούτι ισόποσα ανάμεσα στις προετοιμασμένες φόρμες για κέικ και λειάνετε τις κορυφές με μια σπάτουλα.

8. 🍸Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για 25-30 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που έχετε τοποθετήσει στο κέντρο.

9. 🍶Βγάζουμε τα κέικ από το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν στα ταψιά για 10 λεπτά. 🥪Στη συνέχεια, τα μεταφέρετε σε μια σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.

10. 🥬Μόλις κρυώσουν τα κέικ ετοιμάζουμε τη σαντιγί φράουλα. 🍰Σε ένα παγωμένο μπολ, χτυπήστε την κρέμα γάλακτος και την άχνη ζάχαρη μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές.

11. 🍯Τοποθετήστε μια στρώση κέικ σε ένα πιάτο σερβιρίσματος και απλώστε από πάνω μια γενναιόδωρη ποσότητα από τη σαντιγί φράουλας. 🥨Προσθέστε τη δεύτερη στρώση κέικ και πασπαλίστε ολόκληρο το κέικ με την υπόλοιπη σαντιγί.

12. 🍰Γαρνίρετε το κέικ με φρέσκες φράουλες, δημιουργώντας ένα ελκυστικό σχέδιο.

Χρόνος προετοιμασίας

Ο χρόνος προετοιμασίας για αυτό το κλασικό κέικ φράουλας είναι περίπου 45 λεπτά. 🥒Αυτό περιλαμβάνει τον χρόνο που απαιτείται για τη συναρμολόγηση των συστατικών, την ανάμειξη του χυλού, το ψήσιμο των κέικ και την προετοιμασία του παγώματος. 🥢Θα χρειαστεί επιπλέον χρόνος για την ψύξη των κέικ και τη διακόσμηση του τελικού προϊόντος.

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Μία μόνο μερίδα αυτού του κλασικού κέικ φράουλας περιέχει περίπου 400 θερμίδες. 🥛Οι ακριβείς διατροφικές αξίες μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με τις συγκεκριμένες μάρκες και τις ποσότητες των συστατικών που χρησιμοποιούνται. 🍰Είναι σημαντικό να απολαμβάνετε αυτό το επιδόρπιο με μέτρο ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής.

Απαιτήσεις υπηρεσιών και παρουσίασης, πλευρικές εναλλακτικές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν

Αυτό το κέικ σερβίρεται καλύτερα σε θερμοκρασία δωματίου. 🍚Για να βελτιώσετε την παρουσίαση, διακοσμήστε την κορυφή με κομμένες φράουλες σε ένα ελκυστικό σχέδιο. 🍩Μπορείτε επίσης να πασπαλίσετε το έτοιμο κέικ με ζάχαρη άχνη για μια κομψή πινελιά.

Για μια απολαυστική εναλλακτική, σερβίρετε κάθε φέτα κέικ φράουλας με μια κούκλα φρέσκια σαντιγί ή μια μπάλα παγωτό βανίλια. 🍣Ο συνδυασμός κρεμωδών γεύσεων συμπληρώνει τη γλυκύτητα του κέικ και προσθέτει μια πολυτελή πινελιά στο επιδόρπιό σας.

Συνθήκες αποθήκευσης

Για να διατηρήσετε το κλασικό σας κέικ φράουλας φρέσκο, αποθηκεύστε το σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο. 🍚Εάν αποθηκευτεί σωστά, θα παραμείνει υγρό και νόστιμο για έως και τρεις ημέρες. 🍵Πριν σερβίρετε τυχόν φέτες που έχουν απομείνει, αφήστε τις να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου για την καλύτερη γευστική εμπειρία.

Χρησιμοποιημένα οφέλη για την υγεία των συστατικών

Οι φράουλες, το βασικό συστατικό αυτού του κέικ, προσφέρουν πολλά οφέλη για την υγεία. 🍫Είναι γεμάτα με απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα, συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης C, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και προάγει την υγεία του δέρματος. 🥤Οι φράουλες είναι επίσης πλούσιες σε αντιοξειδωτικά, τα οποία βοηθούν στην προστασία του οργανισμού από διάφορες ασθένειες.

Το εκχύλισμα βανίλιας του κέικ προσθέτει μια απολαυστική γεύση ενώ δυνητικά προσφέρει και οφέλη για την υγεία. 🍣Η βανίλια είναι γνωστή για τις αντιοξειδωτικές της ιδιότητες και μπορεί να έχει ηρεμιστικά αποτελέσματα στο σώμα.

Το γάλα παρέχει ασβέστιο, πρωτεΐνες και άλλα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για γερά οστά και τη γενική υγεία. 🍯Είναι μια καλή πηγή βιταμινών όπως η βιταμίνη D και η Β12.

Τα αυγά της συνταγής συμβάλλουν στη δομή και την υφή του κέικ ενώ παρέχουν υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη, βιταμίνες και μέταλλα.

Το αλεύρι ολικής αλέσεως προσφέρει περισσότερες φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά σε σύγκριση με τα ραφιναρισμένα αλεύρια, προάγοντας την υγεία του πεπτικού συστήματος και παρέχοντας διαρκή ενέργεια.

Παρόμοιες συνταγές

Αν σας αρέσει αυτό το κλασικό κέικ φράουλας, μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε παραλλαγές όπως:

  • Σορτοκέικ φράουλας: Αυτό το επιδόρπιο περιλαμβάνει στρώσεις από αφράτα μπισκότα κέικ γεμιστά με φρέσκες φράουλες και σαντιγί.
  • Cheesecake φράουλας: Ένα κρεμώδες και απολαυστικό επιδόρπιο που συνδυάζει τις γεύσεις των φραουλών και μια βελούδινη γέμιση cheesecake.
  • Cupcakes φράουλας: Ιδανικά για μεμονωμένες μερίδες, αυτά τα cupcakes αναδεικνύουν τη νοστιμιά των φραουλών σε μια απόλαυση στο χέρι.

Κάθε μία από αυτές τις συνταγές προσφέρει τη δική της μοναδική ανατροπή στις γεύσεις των φραουλών, επιτρέποντάς σας να εξερευνήσετε διαφορετικές υφές και παρουσιάσεις απολαμβάνοντας αυτό το αγαπημένο φρούτο.

Πηγές έμπνευσης για τη συνταγή

Ως διάσημος σεφ, η έμπνευσή μου για αυτό το κλασικό κέικ φράουλας προέρχεται από διάφορες πηγές. 🍲Ένα από τα πιο σημαντικά είναι η πλούσια γαστρονομική κληρονομιά και η παράδοση της χρήσης φρέσκων, εποχιακών υλικών.

Εμπνέομαι από παθιασμένους αρτοποιούς και ζαχαροπλάστες που έχουν τελειοποιήσει την τέχνη της δημιουργίας νόστιμων κέικ. 🥡Από τη Τζούλια Τσάιλντ έως τη Μάρθα Στιούαρτ, η αφοσίωσή τους στη δημιουργία εξαιρετικών επιδορπίων τροφοδοτεί την επιθυμία μου να δημιουργήσω συνταγές που θα ενθουσιάσουν και θα ικανοποιήσουν.

Επιπλέον, βρίσκω έμπνευση στη φυσική ομορφιά και τα ζωηρά χρώματα των ίδιων των φραουλών. 🍰Το γλυκό άρωμα και η ντελικάτη γεύση τους έχουν αιχμαλωτίσει γενιές, καθιστώντας τα ένα διαχρονικό συστατικό σε αμέτρητες δημιουργίες επιδορπίων.

Τέλος, πιστεύω στη χαρά που προέρχεται από το να μοιράζεσαι φαγητό με αγαπημένα πρόσωπα. 🧀Αυτή η κλασική συνταγή για κέικ φράουλας έχει σχεδιαστεί για να φέρει τους ανθρώπους κοντά, δημιουργώντας στιγμές ευτυχίας και γιορτής γύρω από το τραπέζι.

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button